跟我们一起来“刀锐奶化”！
“毒德大学，刀锐奶化”想必很多人对这八个大字都是“如雷贯耳”却又不知其然。
简单的说“毒”嘛大家都容易理解，“德”嘛就是指的德国镜头成像风格的“德味”，大意味着“大师”，学是“学习了”的简称。这是一种老派摄影人们在分享各自作品时对别人的一种称赞代表着一种交流和社交的方式。如今成为了大家的一句玩笑隐隐透露出一点点对“老法师”的嘲讽与不屑。
但是“刀锐奶化”四个字就有学问在里面了。焦内如宝刀般锐利，焦外像奶油样化开。日文中的“暈け” 或者“ ボケ”（焦外虚化）念做bokeh，这个词在英语中也被广泛应用，甚至延伸出了形容词Bokehlicious形容焦外美丽的照片，那些喜欢虚化无法自拔的人也自称为bokeh whore，足可见在摄影人心中的位置。
要给大家讲清楚焦外虚化，必须先来讲讲实的那一部分——景深！景深是指景物清楚的范围。景深越浅，清晰的部分越小，虚化效果越明显。景深只与光圈大小（光圈越大景深越浅），镜头焦距（焦距越长景深越浅）和被摄物体距离（距离你拍摄的物体越近景深越浅）有关系。画幅的问题我们后面会讨论，但是你可以粗略地理解为在小画幅上拍同样的物体时要距离该物体更远才能拍得一样的大小。由于你距离物体远了所以景深自然就深了。而且因为小画幅相当于从较大的画幅中截取一块画面，所以相同的视角（视野范围）小画幅会要使用更广的镜头（短焦距）所以景深会非常深（大）。手机上的传感器非常小（画幅非常小），于是镜头也非常小，物理焦距其实非常短，因此几乎没有虚化效果。
上面那张照片就是用400mm（超长的焦距） f5.6（中等大小的光圈）在一个不太远的距离（七到十米之间） 全画幅单反上拍摄的（比较大的画幅），自然就可以看到非常迷人的虚化效果了。
首先来讲光圈，光圈是一个用来控制光线透过镜头，进入机身内感光面光量的装置，它通常是在镜头内。表达光圈大小我们是用f值。光圈f值=1/f=镜头的焦距/镜头光圈的直径。所以我们通过公式可以知道要达到相同的光圈F值，长焦距镜头的口径要比短焦距镜头的口径大。总的来说F1.4是很大的光圈，F22是很小的光圈。记住“数值越大光圈越小”就好了。
接下来我们讲光圈和距离和景深的关系，手动的专业镜头上都会有一个叫景深尺的东西，就是用来告诉摄影师这个关系的。
这枚蔡司的50mm f1.4最近对焦位置略小于0.45米，这时哪怕是最小光圈f16的景深范围都非常小，然而在远处f16的光圈能让3米到无穷远出都能清清楚楚。我们称为超焦距。在人文摄影时这样可以让我们快速抓拍而不用考虑对焦，拍摄风光时可以保证无论远近一草一木都清清楚楚。像一些小画幅的相机（比如卡片机和手机）在搭配广角镜头时哪怕使用大光圈也不用对焦，就是使用了超焦距，GoPro便是如此。
这一张使用50mm在f1.4的超大光圈下，距离也非常近，所以景深非常浅，仔细看可以发现其实前端和后端的花瓣都已经虚了，焦外更是无比迷人。不过在真正的微距摄影时因为距离会非常近，而且大家往往会使用100毫米左右焦距的中长焦微距头（俗称百微），这时光圈就要尽量的收小了，如果使用f2.8或者f4景深会太浅，f8都很难拍清楚一根完整的花蕊，往往大家甚至会要用到f22到f32.
很多人总会谈到画幅和虚化的关系，那么我们来深入探讨一下。先给几个公式吧：
弥散圆圈 = (景距 * 焦距^2) / ((物距 – 焦距) * (物距 + 景距) * 光圈值)
如上文提到的，弥散圆是一个焦外点光源在感光元件上的像。
DOF（虚化程度）≈ 弥散圆大小 / 画幅大小
非常容易懂吧, 背景每个点成的像越大虚化越强. 而画幅越大, 一个固定的像在照片上看上去就越小。
景深 = (最小弥散圆 * 物距 * (物距 - 焦距) * 光圈值) / (焦距^2 - 最小弥散圆 * (物距 - 焦距) * 光圈值)
最小弥散圆是一个点的弥散程度足够小, 也就是足够清晰时的大小. 景深即弥散圆等于画幅最小弥散圆时的景距。
放大倍率 = 焦距 / (物距 – 焦距)
放大倍率是被摄体成的像与被摄体大小的比值. 当画幅和被摄体构图恒定放大倍率也是恒定的, 小画幅需要更小的放大倍率。
所以总结一下，首先浅景深与强远景虚化没有直接的对应关系, 浅景深与强邻景虚化在同一画幅下完全等效；其次同一画幅下固定景别（比如同是半身人像或是拍下一整栋大楼而且拍成一样的大小）, 邻景虚化只与光圈值 (焦比) 有关, 远景虚化只与光圈绝对直径 (焦距/焦比) 有关；然后同一画幅下恒定光圈值, 放大被摄体时, 若要虚化远景, 拉长焦距比靠近被摄物体效果更好， 若要缩小景深、虚化邻景, 则效果相同；同一镜头设定下更大画幅的景深其实较深, 而不是较浅 (当然此时题材不一样)，全画幅相比截幅拥有更浅景深的印象来源于相同题材下更长的焦距或更近的拍摄距离。
以上公式引用自维基百科https://en.wikipedia.org/wiki/Depth_of_field#Derivation_of_the_DOF_formulae
其实，大家只需要记住50mm f1.8在一米距离时景深为4厘米就行了，此时使用f1.4 仅为3厘米景深。50mm f1.8在两米距离时景深为17厘米，此时使用f1.4 能获得仅仅13厘米的景深，而使用85mm f1.4景深甚至只有4厘米了。
背景虚化是用来表现主题的，拍摄人像时尤其要把握好景深，不要盲目虚化，捡了芝麻丢了西瓜哦。
焦点最好落在前面一只眼睛上，但是也不能让另一只眼睛完全虚掉。这一张使用50mm焦段光圈收到了f2，这样半身人像的景深刚刚好，而且也能有迷人的焦外虚化。
那么为了得到很浅的景深和柔美的虚化，我们应该选择哪些镜头呢？
很简单，在你想要的焦段选择光圈最大的那个就好了。推荐一些135全画幅的镜头，在产的现在有徕卡和沈阳中一的50mm f0.95，历史上蔡司甚至给NASA设计制造了丧心病狂的50mm f0.7。佳能和沈阳中一有在产的85mm f1.2， 沈阳中一去年发布了一枚丧心病狂的135mm f1.4售价高达三千美金，尼康和佳能的200mm f2被称为空气切割机能够让人身后的空气都被感觉像切割走了一般。佳能和尼康的400mm f2.8,600mm f4和800mm f5.6也在量产之中。适马还有一支丧心病狂的200-500mm f2.8超级巨炮。
尼康的105DC，135DC，长庚的老蛙105，索尼的135STF甚至有特殊的技术和结构，能够控制焦外成像，这也是深度发烧友梦寐以求的柔焦镜头哦。
不过虚化虽美，千万不要中毒！认真理解好虚化并在适当的时候合理运用才能达到最好的效果。刀锐奶化可是先要刀锐，再追求奶化的啦！
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