RIVIERA松鹤楼 X 南翔馒头店 | 鹤舞南翔尊享特别套餐
南翔馒头店是老上海人记忆中的味道
从1900年落户豫园到现在
每天总有一列长队静候着它的出笼
要说这里的小笼哪里好吃
皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美
每天由非遗传人-游玉敏手工制作
本次两个中华老字号名店联手
RIVIERA松鹤楼 X 南翔馒头店
推出【鹤舞南翔·尊享双人套餐】
品味古今交融的江南滋味
/黄酒/
寻味中国·黄酒品鉴套餐
/招牌/
塔牌花雕醉生蚝
/前菜拼盘/
东海油带鱼卷、白切藏书羊肉、玲珑莴笋
柚子醋冻海蜇头、美味鮟鱇鱼肝、南翔酱香蹄
/靓汤/
金汤竹荪炖花胶
/主菜/
橙香虾蟹两鲜
黑胡椒龙羊峡虹鳟鱼
香煎M5和牛眼肉配黑松露酱
/一笼天下·南翔小笼/
蟹膏鲜肉小笼、虾仁鲜肉小笼
传统鲜肉小笼、野菜鲜菌小笼
/甜品/
黄酒焦糖布蕾
/寻味中国·黄酒品鉴套餐/
这个套餐当中包含了本店侍酒师
精挑细选的五大产地-
湖北、绍兴、上海、山东、福建的优质黄酒
甜度、类型、口感各不相同
可以尝试酒与菜品不同的搭配
说不定会有完全不同的感受哦
/塔牌花雕醉生蚝/
本店醉生蚝使用的黄酒是
手工酿制的绍兴塔牌花雕酒
它香气自然、酒味柔和
充分释放了生蚝的鲜甜
让人甘愿沦为这一江南绝味的俘虏
在绍兴黄酒中醉生梦死
/前菜拼盘/
东海油带鱼卷、白切藏书羊肉、玲珑莴笋
柚子醋冻海蜇头、美味鮟鱇鱼肝、南翔酱香蹄
/金汤竹荪炖花胶/
冬天绝不能缺席的是各种各样的花胶汤
这一道炖花胶以竹荪包裹虾胶
虾肉弹牙，花胶柔软，汤汁鲜美
征服一众老饕的口腹
/橙香虾蟹两鲜/
这道菜改良于传统的蟹酿橙
以手工拆出的蟹粉与虾仁同炒
置于香橙容器中
橙香扑鼻、咸鲜滑嫩
/黑胡椒龙羊峡虹鳟鱼/
本店使用的虹鳟鱼产自龙羊峡
由高山积雪融化成雪水
养育了优质的淡水虹鳟鱼
以黑胡椒佐味，肉质细嫩，味道鲜甜
/香煎M5和牛眼肉配黑松露酱/
M5和牛的眼肉部位脂肪含量高
是牛身上最嫩的部分
将牛肉煎至7分熟
搭配黑松露酱汁并搭配健康的蔬菜
酱香浓郁，营养均衡，好吃不胖
/一笼天下·南翔小笼/
这个套餐的C位当然是南翔小笼
一笼天下当中共有4种小笼
蟹香浓郁的蟹膏鲜肉小笼
Q弹鲜美的虾仁鲜肉小笼
回味无穷的传统鲜肉小笼
清新可口的野菜鲜菌小笼
无论哪一款都能代表上海的味道
/黄酒焦糖布蕾/
最后以中西结合的甜品结尾
这款布蕾融合了中国的黄酒
和法国的焦糖布蕾
醇厚馥郁的福建沉缸酒
给布蕾增加了一层神秘的香味
也有了东方的韵味
【鹤舞南翔·尊享双人套餐】
从12/16开始在大众点评团购上线
1680元一套（两人份）
仅限一楼、三楼大厅晚市使用
元旦和大年夜不能使用
另外酒水和菜品不能更换
本套餐是限时特别套餐
欢迎各位前来品尝